Características

Andía tributa con su nombre al origen vasco de la familia Echeñique quienes mantuvieron la propiedad de El Huique por varias generaciones. En este vino están presentes las uvas provenientes de los viñedos más antiguos de Viña El Huique en el Valle de Colchagua: Fundo San Miguel de El Huique, Fundo Talhuén del Huique, en Palmilla y Fundo Los Maitenes en Marchigüe. En su elaboración se co-fermentaron las variedades Cabernet Sauvignon, Syrah y Cabernet Franc. En la mezcla final se añadieron Carmenère y Tempranillo.

Variedad

Cabernet Sauvignon - Carmenère - Cabernet Franc - Syrah - Tempranillo

Cosecha

2010

Origen

Valle de Colchagua

Maridaje

Empanada de pino; charquicán; cazuela de osobuco

Recomendaciones

Servir a 15°C

Guarda

Para beber ahora y apreciar la evolución de un vino de 11 años

Nota de cata

Vino color rojo ladrillo. Destacan sus aromas terciarios (bouquet) producto del tiempo de guarda, 2 años en barrica y luego en botella: especies, notas cárnicas, jamón acaramelado, notas mentoladas. En el paladar es un vino que se siente caluroso, de estructura media, especialmente indicado para acompañar comidas.

ANDÍA

$9,000

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