Viñedos de Alcohuaz es el proyecto conjunto de la familia Flaño y el destacado enólogo Marcelo Retamal. Los viñedos están plantados entre los 1.650 y 2.206 m.s.n.m. en plena Cordillera de los Andes. Alta luminosidad y amplitud térmica, baja pluviometría y suelo granítico son los elementos que permiten obtener uvas de pieles muy gruesas que son molidas a pie en lagares de roca y luego reposan en huevos de concreto por 12 meses.