Características

Dagaz es el proyecto personal del enólogo Marco Puyo que tras una vasta experiencia en grandes Viñas emprendió un camino propio en su viñedo de Colchagua y con viñateros de Itata de donde proviene la uva que da origen a este vino. Parras de secano plantadas en cabeza en los lomajes de la Cordillera de la Costa cuyos suelos antiguos de granito permiten que las raíces profundicen y entreguen notas de mineralidad al vino.

Variedad

Cinsault

Cosecha

2018

Origen

Valle de Itata

Maridaje

Empanadas de pino, de tomate y queso; charcutería

Recomendaciones

Servir entre 16 - 18°C

Guarda

Hasta 3 años

Receta recomendada

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Nota de cata

De color rojo cereza, con marcado aroma a berries, guinda y notas confitadas. En boca es de ataque fresco, taninos suaves y muy concentrado, de larga peristencia.

ITATINO

$13,000

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