Características

Proyecto enológico y de vida del matrimonio de los enólogos Edgar Carter y Karine Mollenhauer. Este vino es una producción limitada de 1800 botellas y proviene de parras de Petit Verdot con manejo orgánico, ubicadas en el secano interior de Cauquenes. El suelo es arcilloso con alto contenido de cuarzo y la maduración de la uva se da lentamente.

Variedad

Petit Verdot

Cosecha

2016

Origen

Valle del Maule - Cauquenes

Maridaje

Jamones curados; Confit de pato

Recomendaciones

Airear y servir a temperatura entre 17-20°C

Guarda

Hasta 5 años

Nota de cata

El vino es muy fresco en aroma, con notas a berries. En el paladar también es muy fresco y jugoso, de taninos vibrantes. Larga persistencia.

LOS DESPACHOS

$20,000

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