Características

La historia de la familia Silva está arraigada al origen del desarrollo vitivinícola del valle de Colchagua. Del trabajo de recuperación de antiguos viñedos nace este vino de la cepa Romano, encontrada en plantaciones de 1912 en la zona de Angostura. La variedad Romano o César Noir se encuentra plantada en la Borgoña y en Chile actualmente hay muy pocas hectáreas.

Variedad

Romano

Cosecha

2017

Origen

Valle de Colchagua - Angostura

Maridaje

Pastas, carnes blancas, pescado a la mantequilla

Recomendaciones

Airear y servir entre 12-16°C

Guarda

Hasta 3 años

Nota de cata

Es un vino de color rojo vivo, de aroma muy frutoso, con notas a cereza, algo terrosas y a cuero. En el paladar es muy suave, con buen volumen y refrescante acidez. Es un vino para beber a temperatura similiar que un Pinot Noir.

PARRAS VIEJAS

$14,000

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