Características

Dagaz es el proyecto personal del enólogo Marco Puyo que, tras una vasta experiencia en grandes Viñas, emprendió un camino propio en el viñedo que plantó en sociedad el año 2006 en Pumanque (Valle de Colchagua). Allí, en un suelo granítico, profundo y permeable hay plantados Cabernet Sauvignon, Carmenère, Syrah y Petit Verdot, conducidos en espaldera y podados en cargador.
Las condiciones climáticas de la temporada, con escasas precipitaciones en invierno, altas temperaturas en verano y noches frías en Marzo, tuvieron como resultado un adelanto de cosecha, bajos rendimientos y vinos muy frescos y concentrados.

Variedad

Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Carmenère, Syrah

Cosecha

2017

Origen

Valle de Colchagua - Pumanque

Maridaje

Quesos maduros, charcutería, filete con papas gratinadas

Recomendaciones

Servir a 20°C

Guarda

Hasta 8 años

Nota de cata

Vino de color rojo sangre, profundo.
De carácter aromático especiado, con presencia de madera que se integra bien con las notas de frutos rojos maduros.
En el paladar es un vino sabroso, de taninos suaves, acidez firme y larga persistencia.

TIERRAS DE PUMANQUE

$25,000

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