Características

Instinto Wines es el proyecto del enólogo Felipe Riveros quien el 2012 inició la producción de sus “vinos de garaje”, de uvas seleccionadas en los valles donde mejor se expresa cada cepa, elaborados con mínima intervención, de manera artesanal, con una producción de botellas muy limitada.

Variedad

Carignan - Syrah

Cosecha

2017

Origen

Valle de Rapel (Colchagua y Cachapoal)

Maridaje

Atún sellado; Sushi en tempura; crudos; carpaccio de res; hummus

Recomendaciones

Pasar por decantador y servir entre 14-16 °C

Guarda

Para beber ya o guardar hasta 2 años

Receta recomendada

Descúbrela aquí

Nota de cata

Esta mezcla tinta de dos cepas que no se mezclan habitualmente resulta muy fresca y frutal, se caracteriza por sus notas a moras, cherry, violetas y un toque de jamón curado. En el paladar es muy redondo con una fresca y agradable acidez.

TINTONERO

$8,900

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