Características

Viñedos de Alcohuaz es el proyecto conjunto de la familia Flaño y el destacado enólogo Marcelo Retamal. Con viñedos plantados en torno a 1.788 m.s.n.m. en plena Cordillera de los Andes, la uva es molida a pie en lagares de roca y luego de la fermentación reposa en fudre de madera por 2 meses. Alta luminosidad y amplitud térmica, baja pluviometría y suelo granítico otorgan al vino su peculiar estilo.

Variedad

Syrah

Cosecha

2016

Origen

Valle del Elqui – Alcohuaz

Maridaje

Plateada de vacuno y de cerdo; lasaña de carne mechada

Recomendaciones

Airear antes de beber

Guarda

Hasta 5 años

Nota de cata

Rojo violeta intenso, aromas a frutos rojos, guinda y chocolate, paladar jugoso, con nervio debido a su acidez.

TOCOCO

$24,000

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